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相遇吃鸡排教你如何让炸鸡生意越做越火爆?

文章来源: 上海膳盟餐饮管理有限公发布时间:2018-11-30 14:19

自从相遇吃鸡排开放加盟以来,到膳盟集团总部考察项目的创业者络绎不绝。其中,有不少创业者都问到一个问题:怎样让炸鸡店的生意越做越火爆? 在不断和全国各地加盟商交流门店运营技巧的过程中,膳盟总部不断总结发现,在经营过程中巧妙地利用消费者的一些普适心理,能够快速实现门店营业增长。

从众心理 这种技巧适用于档口店,通常由夫妻二人操作光顾的人稍微一多,就显得忙不过来,有时有十多个人在门口等,尤其是用餐高峰期时更是扎堆购买,因此,这个店面就会给人生意很兴隆的印象。外人不明就理,越是人多就越喜欢扎堆,在产品口味有保证的情况下很快便能形成固定的消费人群,短时间内实现快速经营增长。

卫生心理 在外面吃东西,人人都对卫生状况心存疑虑。而窗明几净的经营门店肯定更容易获得食客的青睐,吃的开心的同时谁都希望吃的放心。这也是为什么街头小吃摊点门槛很低,但不容易发展做大的原因,一份投资一份回报,这点毋庸置疑。相遇吃鸡排对加盟门店有着严格的设计和装修要求,统一的VI配色和空间结构。我们力求消费者每个角度看到的感受到的都是卫生放心的休闲小吃,不光从味蕾上认可香辣炸鸡的口味,更从心理上认可我们的服务品质。

 贪便宜心理 虽然不见得每个消费者都会精打细算,但如果能让消费者感到自己“赚到了”,那么一家店的受欢迎程度可想而知,好吃又过瘾!价格在同行业中又最具竞争优势,回头客想不多都难。

再者,相遇吃鸡排拥有几十种小吃品类可供选择,均大受欢迎。将炸鸡和其它特色小吃打造成丰富的套餐优惠选择,食客得到实惠,经营着提高了客单价,皆大欢喜
 

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